CARACTERIZACIóN FíSICA Y QUíMICA DE UNA PELíCULA BIOPOLIMéRICA HECHA CON ALMIDóN DE MAíZ Y MUCíLAGO DE NOPAL XOCONOSTLE (Opuntia joconostle)

 

F. López-García, C. Jiménez-Martínez, D. Guzmán-Lucero, A. Maciel-Cerda, R. Delgado-Macuil, D. Cabrero-Palomino, E. Terrés-Rojas, I. Arzate-Vázquez

 

 

Se elaboraron dos  diferentes películas con mezcla de  mucilago de nopal xoconostle (Opuntia joconostle), almidón de maíz, alcohol  poli vinílico, quitosan y glicerol, preparadas por el método de fundición y evaporación de solvente. Se compararon las películas formadas utilizando el extracto de mucílago y la adición directa de mucílago a la matriz polimérica. El análisis FTIR reveló que ambas biopelículas  poseían una estructura química similar. El comportamiento térmico de los dos tipos de películas, mostró similitud  en las temperaturas de descomposición térmica inicial (156 ° C). Las microscopía óptica y SEM mostraron que los sólidos totales presentes en el mucílago añadido directamente-forman microfases en la mayor parte de las película, pero estas no afectan en su estructura. Las propiedades mecánicas evidencian  que cuando se utiliza concentraciones altas de  plastificante es menor el módulo de elasticidad y dureza  cuando fue añadido el mucílago directamente.